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Prodotti, qualità, convivialità

VA SANO nasce dal desiderio di creare un luogo per valorizzare i prodotti di terroir di alta qualità francese.

Qui, la selezione è molto rigorosa, privilegiamo sempre la qualità rispetto alla quantità, e siamo orgogliosi di ogni prodotto che proponiamo.

Proponiamo periodicamente degustazioni per permettervi scoprire i nostri vini e formaggi, e siamo lieti di accogliervi per consigliarvi nella scelta dei vostri prodotti.

Non esitate a farci visita o contattaci.

Una famiglia, un sogno, una boutique

Siamo nati in Francia, a Parigi, dove siamo cresciuti e vissuti per diversi anni.

David ha studiato ingegneria, e ha lavorato a Parigi e a Londra, Laurène è avvocato e ha lavorato a Parigi. Ma la nostra passione per la gastronomia, i buoni prodotti, i buoni vini, ci chiedeva sempre più tempo e l'idea di aprire VA SANO era sempre più presente nella nostra vita.

Poi, durante un viaggio, ci siamo innamorati di Roma. Questo è il momento in cui abbiamo deciso di lasciare Parigi e di lavorare sul progetto VA SANO a tempo pieno. Allora è iniziato il vero lavoro della ricerca dei prodotti, siamo andati a incontrare i vigneron (viticoltori), i produttori, percorrendo tutta la Francia alla ricerca della qualità, dei terroir, delle storie di ciascuno. Il problema non è trovare i prodotti, ma selezionarli...

Quest'anno, finalmente, ci siamo stabiliti a tempo pieno a Roma. Continuiamo ad andare regolarmente a visitare i nostri produttori e a cercarne altri, ci piace raccontare tutte le loro storie ai romani.