Bleu d'Auvergne

Il Bleu d'Auvergne è un formaggio prodotto con latte vaccino, erborinato, prodotto nel Massiccio Centrale.

Da 150 anni, il blu d'Auvergne è stato prodotto secondo una tradizione di produzione e di stagionatura, che gli conferisce un sapore generoso e rustico.

Questo formaggio si sposa perfettamente con una insalata di rucola, che esalta il suo gusto acidulo.


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