Bordeaux Haut Medoc “Aieul Leontin”

Chateau Colombe Peylande

Un vino strutturato e rustico

Il Bordeaux Haut Medoc “Aieul Leontin” del Chateau Colombe Peylande è un vino di una volta.

CUVEE: Aieul Leontin

PRODUTTORE: Chateau de Colombe Peylande

UVA: 60% Carbernet Sauvignon, 36% Merlot e 4% Petit Verdot

INVECCHIAMENTO MIN/MAX: 6 anni / 25 anni

GRADAZIONE: 13,5%

GUSTO: vino strutturato e secco con tannini potenti. Aromi di lampone e fragole cotte, liquirizia e caffè. Bella persistanza e leggerissima amarezza in fine bocca.

ABBINAMENTO: Carne rossa o cacciagione.

L’Haut Medoc è una delle zone di produzione vinicole più pregiata della Francia. Enclave tra L’Atlantico è la foce della

Gironda è una zona molto ricca di sali minerali, con un microclima adatto alla creazione di grandi vini.

Il produttore è il discendente di 4 generazioni di vignaioli.

Aieul Leontin è un omaggio rivolto al bisnonno che aveva piantato una parte delle stesse vigne che sono utilizzate per

questo vino.

Fa 20 mesi di barrique con il 30% di rinnovo delle botti.