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Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Allouchery Perseval

 51,00

La cuvée Extra Brut Blanc de Noirs di Allouchery Perseval è un eccellente champagne prodotto utilizzando solo le migliori uve Pinot Noir e Pinot Meunier coltivate a mano nella regione della Champagne, in Francia. Con una maturazione di almeno tre anni, questo champagne ha un colore dorato intenso e un perlage fine e persistente. Al palato, è secco e fruttato con note di frutta secca e una leggera acidità. Grazie alla sua complessità e alla sua struttura, il Blanc de Noirs è un champagne versatile, ideale per accompagnare piatti di carne, pesce e formaggi.

La cuvée Extra Brut Blanc de Noirs Allouchery Perseval

La cuvée Extra Brut Blanc de Noirs di Allouchery Perseval è un eccellente champagne a base di uve Pinot Noir e Pinot Meunier. Questa cuvée viene prodotta utilizzando solo le migliori uve raccolte a mano dalle viti della cantina. Con una maturazione di almeno tre anni, questo champagne ha un colore dorato intenso e un perlage fine e persistente. Al palato, è secco e fruttato con note di frutta secca e una leggera acidità. Grazie alla sua complessità e alla sua struttura, il Blanc de Noirs è un champagne versatile, ideale per accompagnare piatti di carne, pesce e formaggi.

La Cantina Allouchery Perseval

La cantina Allouchery Perseval è situata nella regione della Champagne, nel comune di Chamery. Fondata nel 1900, è una cantina a conduzione familiare che utilizza metodi tradizionali per la produzione di champagne di alta qualità. Le viti sono coltivate in modo sostenibile e le uve vengono raccolte a mano per garantire la massima qualità del prodotto finale. La cantina è famosa per la sua attenzione ai dettagli e per l’uso di tecniche di vinificazione artigianali.

La montagne de Reims

La Montagne de Reims è una zona vitivinicola situata nella regione della Champagne, a nord-est della Francia. Questa zona è caratterizzata da terreni calcarei e collinari, dove crescono i vitigni Pinot Noir, utilizzati nella produzione di champagne come lo champagne Allouchery Perseval Cuvée Brut Blanc de Noirs. Il sottosuolo di questa zona è composto da una combinazione di marna calcarea, creta e gesso, che conferisce ai vini un carattere mineralizzato e una buona acidità.

La comune di Chamery, dove si trova la cantina Allouchery Perseval, si trova nella parte nord-est della Montagne de Reims ed è caratterizzata da un microclima particolare, con un’elevata variazione di temperatura tra il giorno e la notte. Questo microclima favorisce una maturazione lenta e graduale delle uve, contribuendo a sviluppare il carattere complesso e fruttato del champagne Allouchery Perseval Cuvée Brut Blanc de Noirs.

La comune di Chamery è considerata un’area eccellente per la produzione di champagne per diversi motivi. Innanzitutto, la zona è situata in una posizione privilegiata nella Montagne de Reims, con un’altitudine ideale per la coltivazione dei vitigni Pinot Noir. Inoltre, il terreno calcareo della zona conferisce ai vini un carattere minerale distintivo, mentre il microclima specifico contribuisce a sviluppare l’aroma e il sapore del prodotto.

Dal punto di vista storico, la comune di Chamery ha una lunga tradizione nella produzione di champagne di alta qualità. Durante la Prima Guerra Mondiale, la zona fu fortemente danneggiata e molti vigneti furono distrutti. Tuttavia, grazie alla dedizione dei produttori locali, la zona è stata in grado di riprendersi e di continuare a produrre champagne di alta qualità. Oggi, la comune di Chamery è famosa per la sua produzione di champagne artigianale e di alta qualità, come lo champagne Allouchery Perseval Cuvée Brut Blanc de Noirs.

La Champagne

La Champagne è una regione con una lunga storia nella produzione di vini spumanti di alta qualità. L’uso del termine “champagne” per indicare questo tipo di vino è protetto dalla legge francese, che permette l’uso del nome solo ai produttori della regione. La produzione di champagne iniziò già nel XVII secolo, ma fu solo nel XIX secolo che il prodotto divenne famoso in tutto il mondo. Oggi, la Champagne è una delle regioni vinicole più prestigiose al mondo e i suoi vini sono apprezzati per la loro complessità, il loro gusto fruttato e la loro eleganza.

Peso 1,3 kg