Eventi da VA SANO
Apericena di mare: Fish & Chic
Giovedì 1° Ottobre | dalle 18:00
Ostriche, terrina di pesce, rillettes di sardine e altre sfizie
Il mare arriva a Via Po.
Una serata dedicata a tutto ciò che l’oceano sa offrire di più fine.
Apriamo l’autunno con le nostre ostriche affinate e una selezione di piatti preparati nella nostra cucina: terrina di pesce fatta in casa, rillettes di sardine, tarama e altre piccole creazioni pensate per accompagnarle. Tutto da abbinare ai bianchi francesi che sanno stare al fianco del mare.
Un apericena senza orari fissi, da vivere senza fretta.
📌 VA SANO – Cincineria
📅 Giovedì 1° Ottobre
🕖 Dalle 18.00
💶 Menù à la carte
📍 Via Po 66, Roma
📞 Prenotazione consigliata
Aperitivo con Bar à Fromages
Giovedì 15 Ottobre | dalle 18:00
Una serata dedicata a ciò che preferiamo da sempre.
Per una sera il nostro banco si trasforma in un vero bar à fromages: una selezione di formaggi a latte crudo scelti stagione per stagione, serviti al taglio e raccontati uno per uno. Dai più dolci ai più decisi, con pane, burro e confetture ad accompagnare.
E per ogni formaggio, vi proporremo il calice giusto da mettere accanto.
📌 VA SANO – Cincineria
📅 Giovedì 15 Ottobre
🕖 Dalle 18.00
💶 15€ a persona
📍 Via Po 66, Roma
📞 Prenotazione consigliata
Degustazione Saint-Émilion: la riva destra di Bordeaux
Mercoledì 21 Ottobre | alle 19:00
Merlot e Cabernet Franc, una new entry in cantina
Una nuova entrata nella nostra selezione, e la presentiamo come merita.
Saint-Émilion: uno dei terroir più riconoscibili di tutta la Francia.
Sulla riva destra della Dordogna, il Merlot trova la sua espressione più elegante, sostenuto dal carattere del Cabernet. Una degustazione guidata per capire cosa cambia tra una parcella e l’altra e scoprire perché questi vini sanno unire potenza e finezza come pochi.
Ogni calice sarà accompagnato da abbinamenti studiati con i nostri formaggi e salumi francesi.
📌 VA SANO – Cincineria
📅 Mercoledì 21 Ottobre
🕖 Alle 19.00
💶 40€ a persona
📍 Via Po 66, Roma
📞 Prenotazione obbligatoria
Apéro in francese
Giovedì 29 Ottobre | alle 18:30
In collaborazione con l’Institut Français – Centre Saint-Louis
On parle français.
Un’ora e mezza di conversazione, un buon calice e nessuna grammatica.
Torna il nostro appuntamento all’insegna della convivialité à la française, in collaborazione con l’Institut Français – Centre Saint-Louis. Almeno un’ora di discussioni informali e divertenti in francese, accompagnate da un tagliere misto dei nostri formaggi francesi di alta qualità, in un’atmosfera rilassata e aperta a tutti i livelli di conoscenza della lingua.
Attenzione: prenotazione sul sito dell’Institut e pagamento anticipato richiesto.
📌 VA SANO – Cincineria
📅 Giovedì 29 Ottobre
🕖 Ore 18.30
💶 15€ a persona + 5€ di prenotazione presso il Centre Saint-Louis
📍 Via Po 66, Roma