Vini naturali da gustare

Giovedì 4 Aprile 2024 alle 19.00

Questa settimana, la degustazione sarà molto particolare, essendo la prima dedicata ai vini naturali, nonché composta da ben due vini arancioni! Ringraziamo il produttore Domaine Joseph Scharsch.

– Pétillant naturel di Gewurztraminer “GW”: una bollicina profumata al naso, secca al gusto con una bella morbidezza
– Manon, un vino arancione naturale tratto dalla cuvée eponima, fiorisce in un bouquet di Gewurztraminer e poi, svela la sua eleganza in bocca
– Nuances de gris, l’orange wine tratto di pinot grigio, possiede un’idenità rara fra aromi esotici e sapori tannici

Giovedì 4 aprile, ore 19. Prezzo 35€ a persona, su prenotazione.

Aperitivo giocoso – Blind Test Formaggi

Martedì 9 Aprile 2024 dalle 17.00

Assaggia un tagliere da tre formaggi accompagnato di vino naturale e cerca di individuarli! Premi golosi ai vincitori…

20€ a persona. Dalle ore 17.

Ultima Cena Raclette della stagione e vino naturale

Giovedì 11 Aprile 2024 dalle 18.00

Piatto abbondante con una selezione di formaggi da sciogliere sulla fiamma ; tra cui la classica Raclette, un caprino delicato e un blu profumato ; accompagnato con una gamma di salumi, cetriolini sottaceto e patate lesse. In abbinamento, un bicchiere di vino a scelta, tra cui la cuvée Noé, blend di Riesling e Pinot grigio del Domaine Joseph Scharsch.

Ingresso dalle 18, prezzo 40€ a persona, acqua inclusa.

Aperitivo Ostriche e Champagne

Giovedì 18 Aprile 2024 dalle 18.00

Il menu fisso include sei ostriche, tre di ciascun tipo, servite con un calice di uno Champagne Brut Grand Cru Les Marquises di Vignon Père et fils, perfetto per esaltare il sapore delle delizie marine.

Ingresso dalle 17 alle 19.30, prezzo 40€ a persona.

Rendez-vous con il produttore di Champagne Stéphane Vignon

Martedì 23 Aprile 2024 alle 19.00

Incontro esclusivo con il viticoltore in occasione della degustazione di tre fra le sue etichette:

– Champagne Brut Grand Cru “Les Marquises”

– Champagne Extra-brut Grand Cru Blanc de Blancs Rochelles-Potences di Verzenay

– Champagne Rosé Extra-Brut Grand Cru Les Vignes Goisses di Verzenay

Ore 19, prezzo 55€ a persona.

Evento solo su prenotazione

Degustazione “Savoie Mon Amour”

Giovedì 21 Marzo 2024 dalle 19.00

Il 21 marzo, immergiti nella ricchezza enologica della Savoia con il nostro secondo evento di degustazione esclusivo. VA SANO ti invita a scoprire tre vini straordinari che esemplificano la diversità e l’eccellenza di questa regione montuosa francese. Unisciti a noi per una serata all’insegna del gusto e della scoperta.

I Vini in Degustazione:

• Pinot Nero, Domaine Philippe Grisard: Un’espressione pura e intensa del Pinot Nero savoiardo. Questo vino, noto per la sua eleganza e la sua complessità aromatica, rivela note di frutti rossi e una struttura delicata ma persistente.
• Avalanche Blanche, Domaine Fabien Trosset: Un bianco vibrante che cattura l’essenza della freschezza alpina. Caratterizzato da aromi di frutta bianca e fiori di campo, offre una bevuta piacevolmente equilibrata, con una vivace acidità che invita al sorso successivo.
• Roussette de Savoie, Domaine Fabien Trosset: Questo vino bianco, ricavato dalla varietà autoctona Altesse, è celebre per la sua finezza e profondità. Con il suo bouquet di aromi floreali e di frutta a polpa gialla, è un esempio perfetto della tipicità e dell’unicità dei vini savoiardi.

Dettagli dell’Evento:

• Data e Ora: 21 Marzo, 19:00
• Luogo: Cincineria di VA SANO
• Prezzo: 30€ a persona

Prepara i tuoi sensi a un viaggio attraverso i vigneti della Savoia, guidati dalla nostra passione e conoscenza dei vini. L’evento è un’opportunità imperdibile per gli amanti del vino e per chiunque desideri esplorare la varietà e la qualità dei vini di questa regione francese.

Serata Raclette super formaggiosa

Giovedì 14 Marzo 2024 dalle 19.00

Unisciti a noi per una serata di condivisione e gusto intorno al nostro tavolo sociale. Questa esperienza culinaria include un piatto abbondante con una selezione di formaggi, tra cui la classica Raclette, caprino delicato, blu profumato e altre varietà selezionate. Accompagniamo i formaggi con una gamma di salumi, cetriolini sottaceto e patate lesse. Ogni piatto sarà arricchito da un calice di vino, scelto per abbinarsi perfettamente ai sapori del menù. Il tutto è pensato per creare un’atmosfera rilassata e conviviale, perfetta per socializzare e godersi una serata piacevole. Il prezzo per questa esperienza culinaria è di 40€ a persona, acqua inclusa.