SAINT VERAN DOC – CHARDONNAY

DOMAINE DAVID BIENFAIT

Il sud della Borgogna nella freschezza

Questo vino cresce su di un terreno Marno-calcareo che sviluppa la sua caratteristica freschezza. L’esposizione delle vigne a sud ovest permette una perfetta maturazione dei grappoli. Il 60% del raccolto viene vinificato ed affinato per 7 mesi in botti di rovere usate.

DOC: Saint Veran Villages

CLIMAT: Clos des Poncetys

PRODUTTORE: Domaine David Bienfait

UVA: Chardonnay

ANNATA: 2017

INVECCHIAMENTO MIN/MAX: 2 anni / 10 anni

GRADAZIONE: 13,5%

GUSTO: Naso minerale e mela verde. Bocca sapida e frescha con una

bella persistenza.

ABBINAMENTO: pesce, pollo ai gamberi