Selles-sur-Cher DOP (150g) caprino al carbone vegetale
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Brillat Savarin IGP fermier (300g) Formaggio cremoso – mezza forma
12 Marzo 2020
Bordeaux Saint Emilion Grand Cru Chateau de Lescours
€ 39,00
bottiglia di 75cl
Questo Saint Emilion Grand Cru del Chateau de Lescours è uno dei piu tipici della zona, bello nella gioventù e potente nella maturità. Fa sempre una bella figura per un regalo. È abbastanza equilibrata per abbinare con tutti i tipi di carne, anche se la cacciagione è la morte sua.
Saint Emilion Grand Cru
Chateau de Lescours
La scelta sicura
DOC: Saint Emilion Grand Cru
CUVEE: Collection
PRODUTTORE: Chateau de Lescours
UVA: 80% Merlot, 10% Carbernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc
ANNATA: 2019
INVECCHIAMENTO MIN/MAX: 3 anni / 20 anni
GRADAZIONE: 13%
GUSTO: vino strutturato con tannini setosi. Aromi di visciole tostate, cacao, leggera acidità. Bella persistenza ed eleganza.
ABBINAMENTO: Agnello, Filetto di manzo e lepre.
Lo Chateaux risale al XIV secolo, le vigne sono state piantate due secoli fa. Il vagnaiolo utilizza metodi biodinamici non convenzionali sfruttando tutto ciò che la natura mette a disposizione ; ad esempio è presente un bosco nel bel mezzo del vigneto per creare un ecosistema tale per cui gli uccelli liberano le vigne dai parassiti nutrendosi di essi.
Età media delle vigne: 40 anni
Il vino passa un anno in botti di legno (30% nuove botti)
| Peso | 1,1 kg |
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