OTTOBRE
- Foire aux vins
- Prossime degustazione
- Cena gourmet con lo Chef Stefano Marzetti
- Tutti i venerdì: Serata Ostriche e Champagne
Foire aux vins – Fiera del vino
Dal 1° al 15 ottobre 2022 incluso
Sconti in negozio fino al 30% e sul sito internet fino al 20%. Quantità limitata.
Prossime degustazione
Giovedi 6 ottobre 2022 dalle 19.00 alle 20.00
Degustazione di 3 Sancerre Blancs del Domaine Moreux per 30€ a persona.
Giovedì 20 ottobre 2022 dalle 19.00 alle 20.00
Degustazione di vini di Bordeaux
Giovedì 27 ottobre 2022 dalle 19.00 alle 20.00
Degustazione di vini di Bordeaux
Cena Gourmet “TOP 10” con lo chef Stefano Marzetti
Giovedi 13 ottobre 2022 dalle 20.00
Lo chef Stefano Marzetti, executive chef del Mirabelle, uno dei migliori ristoranti di Roma, ci farà l’onore di cucinare per noi, e con noi.
Lo chef Marzetti è una delle stelle della cucina di qualità a Roma. Nei ultimi anni è stato l’ospite di tutti gli eventi sul cibo buono a Roma e in Italia: Taste of Rome, Taste of excellence, Vinoforum e altri… Lo chef propone una cucina di elegante tradizione e solide basi creative.
Abbiamo preparato con lui una serata d’eccellenza. 10 portate per 10 ospiti. Il Top 10 di VA SANO. Usiamo i prodotti del negozio, e facciamo gli abbinamenti noi ovviamente. Ogni portata va finalizzata davanti agli ospiti dallo chef.
Come sempre, vi vogliamo regalare emozioni, piacere, convivialità e golosità. I posti sono molto limitati. Mangeremo tutti sul nostro grande tavolo sociale.
Menu della serata:
- Chupa Chupa di Foie Gras con le nocciole
- Ostrica con creme fraiche e cipolla rossa candita
- Gamberi rossi brulé con frutto della passione e Brillat Savarin
- Cappellotto di Comté con pere e noci
- Sardine con spuma di Yuzu, cristalli di lamponi e mollica di pane speziata
- Baccala croccante zucca e tartufo nero
- Salmone con guacamole e cialda di patate
- Fassona al coltello con rosso d’uovo croccante e fiochi di Brie
- Cartoccio di patate con polvere di aglio nero e fonduta di formaggio
- Cioccolato bianco e Bleu d’Auvergne
Abbinamenti:
- Champagne Pehu Simonet Extra Brut Grand Cru
- Chateauneuf du Pape bianco “La Paillousse” 2021 domaine Pierre Amadieu
- Rully 1er Cru bianco “Les Margotés” 2018 domaine De Villaine
- Gewurztraminer passerillé “Les premiers Frimas” 2017
Prezzo a persona vino incluso: 90€
Serata Ostriche e Champagne
Tutti i venerdì
Ogni venerdì vi aspettiamo in negozio dalle 17.00 e fino alle 20.00 per un aperitivo di 3 ostriche e un bicchiere di Champagne a 25€