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Tommette aux Fleurs – Vaccino Cremoso
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Tommette aux Fleurs – Un Capolavoro Fromagère dalla Franche-Comté
La Tommette aux Fleurs è una vera gemma nel mondo dei formaggi, proveniente dalle porte del Haut-Doubs in Franche-Comté, a 900m di altitudine. Questo formaggio unico è prodotto con latte di vacca crudo, seguendo i metodi tradizionali dei produttori del Morbier e del Comté.
Caratteristiche Uniche:
- Enrobage Floreale: Il Délice aux Fleurs è ricoperto con un mix di fiori di primavera commestibili come bleuet, rosa, souci e mauve, conferendo al formaggio note floreali inconfondibili.
- Sapore e Texture: La pasta del formaggio è onctuosa e fondente, con un gusto caratteristico, ricco di sfumature di noisette fresche e frutta secca. Le note floreali si integrano perfettamente con le qualità lattiche del formaggio.
- Affinamento Artigianale: L’affinamento viene completato nelle nostre cantine a Boulogne-Sur-Mer, arricchendo il formaggio di una palette aromatica che varia con le stagioni e la durata dell’affinaggio.
Abbinamenti Consigliati:
La Tommette aux Fleurs è perfetto su un tagliere di formaggi, accompagnato da salaisons del Jura e un bicchiere di vino del Jura, sia rosso che bianco. È un formaggio che conquista sia adulti che bambini, ideale per aperitivi o come parte di un pasto festivo.
Dettagli:
- Ingredienti: Lait cru de vache, ferments lactiques, sel, présure, fleurs en mélange (mauve, bleuet, souci, rose)
- Origine: Fabbricato in Bourgogne-Franche-Comté, nel Doubs
- Grasso: 25% – 27% sul prodotto finito
Porta in tavola un pezzo di tradizione e innovazione fromagère francese!
| Peso | 0,25 kg |
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