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Bordeaux Haut Medoc Chateau Colombe Peylande 2018
€ 20,00
Un vino strutturato con tannini settosi
Bordeaux Haut Medoc
Chateau Colombe Peylande
Un vino strutturato con tannini settosi
CUVEE: Chateau Colombe Peylande
PRODUTTORE: Chateau de Colombe Peylande
UVA: 80% Carbernet Sauvignon, 20% Merlot
INVECCHIAMENTO MIN/MAX: 4 anni / 15 anni
ETA’ MEDIA DELLE VIGNE: 35 anni
TECNOLOGIA DI VINIFICAZIONE: inerbimento naturale, sviluppo della vita del sottosuolo, controllo quotidiano e manuale della maturità di ogni parcella, vendemmia manuale con selezione sul ceppo, fermentazione in tino di acciaio termoregolato, macerazione lunghe, torchio manuale, allevamento 15 mesi in barrique di primo e secondo vino.
GUSTO: vino intenso ed elegante, strutturato con tannini setosi. Bei aromi di frutti maturi con una bella persistenza.
ABBINAMENTO: Filetto di carne rossa, carne alla brace, cacciagione
L’Haut Medoc è una delle zone di produzione vinicole più pregiata della Francia. Enclave tra L’Atlantico è la foce della Gironda è una zona molto ricca di sali minerali, con un microclima adatto alla creazione di grandi vini.
Il produttore è il discendente di 4 generazioni di vignaioli.
| Peso | 1,1 kg |
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