€ 16,00
Un vino leggero e fruttato
CUVEE: Peylande
PRODUTTORE: Chateau de Colombe Peylande
UVA: 80% Carbernet Sauvignon, 20% Merlot
INVECCHIAMENTO MIN/MAX: 2 anni / 5 anni
ETA’ MEDIA DELLE VIGNE: 35 anni
TECNOLOGIA DI VINIFICAZIONE: inerbimento naturale, sviluppo della vita del sottosuolo, controllo quotidiano e manuale della maturità di ogni parcella, vendemmia manuale con selezione sul ceppo, fermentazione in tino di acciaio termoregolato, macerazione lunghe, torchio manuale, allevamento 15 mesi in barrique di primo e secondo vino.
GUSTO: vino leggero e fruttato
ABBINAMENTO: Filetto di carne rossa, carne alla brace, cacciagione
L’Haut Medoc è una delle zone di produzione vinicole più pregiata della Francia. Enclave tra L’Atlantico è la foce della Gironda è una zona molto ricca di sali minerali, con un microclima adatto alla creazione di grandi vini.
Il produttore è il discendente di 4 generazioni di vignaioli.
Peso | 1,1 kg |
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