Margaux Quintessence 2019 – Margaux AOC – Château des Graviers

Margaux Quintessence 2019 – Château des Graviers
Margaux Quintessence 2019: la selezione più profonda di Christophe Landry

Il Margaux Quintessence 2019 è l’espressione più alta dello Château des Graviers. Nasce soltanto nelle annate migliori, in poco più di 2.000 bottiglie, da circa 0,5 ettari di vigne con età media di 30 anni. Cabernet Sauvignon e Petit Verdot guidano l’assemblaggio, Merlot e Malbec ne completano il frutto.

Nel bicchiere, il Margaux Quintessence 2019 colpisce per la purezza del frutto. Ha più profondità e risonanza della cuvée principale del domaine e chiude con una marcata sapidità minerale. È un rosso elegante e pieno, pensato per chi cerca un vero Margaux d’artigiano.

CUVEE: Quintessence
PRODUTTORE: Château des Graviers (Arsac, Margaux)
UVA: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Merlot, 5% Malbec
ANNATA: 2019
INVECCHIAMENTO: MIN: già godibile · MAX: 2035 e oltre
GRADAZIONE: 13,5% vol.
GUSTO: Rosso elegante e pieno, di grande purezza di frutto, con profondità e finale lungo, segnato da una netta sapidità minerale.
ABBINAMENTO: Agnello arrosto o carni rosse alla brace; tra i formaggi, un Comté 24 mesi.

Il domaine. Lo Château des Graviers si trova ad Arsac, nel cuore dell’AOC Margaux. Dal 1995 lo conduce Christophe Landry, quinta generazione della famiglia, su 14 ettari di ghiaie quaternarie profonde. Il vigneto è certificato biologico (Agrocert) e lavorato in biodinamica. La vendemmia è manuale e ogni parcella e ogni vitigno vinificano separatamente. L’élevage dura due anni in botti, tini di legno, giare e anfore di terracotta. Il risultato è un Margaux preciso e luminoso, lontano dai cliché del vino di Bordeaux.