Cotes du Rhone “Grande Réserve”
30 Marzo 2020
Croissant al burro francese (60g)
1 Aprile 2020
Hautes Cotes de Beaune – Pinot nero di Borgogna
€ 35,00
bottiglia di 75cl
Questo Hautes Cotes de Beaune è un vino delicato e fruttato con un bellissimo equilibrio tra tannini e freschezza. Leggermente speziato, con note di frutti di bosco. Il finale è persistente.
Hautes Cotes de Beaune
Domaine Huber Verdereau
Un ottimo Pinot Nero
DOC: Hautes Cotes de Beaune
CUVEE: N/A
PRODUTTORE: Domaine Huber Verdereau
UVA: 100% pinot nero
INVECCHIAMENTO MIN/MAX: 1 anni / 6 anni
GRADAZIONE: 13%
GUSTO: vino delicato e fruttato con un bellissimo equilibrio tra tannini e freschezza. Leggermente speziato, con note di frutti di bosco. Il finale è persistente.
ABBINAMENTO: piatti speziati, formaggi stagionati tipo beaufort o abondance
Questa DOC di pinot nero, è un bel modo per entrare nel mondo dei vini di Borgogna. La parcella dove crescono le vigne di questo vino è situata sulla collina dietro alla città di Pommard.
Età media delle vigne: 45 anni
Produzione : 4000 bottiglie circa
Cultura biodinamica della vigna (ecocert) con uso di compost e aratura del suolo, vendemmia manuale con selezione in vigna, fermentazione in fusto di accaio termo regulato e macerazione prefermentiva.
Il vino fa 12 mesi in barrique di quercia con 25% di rinnovo.
| Peso | 1.1 kg |
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