Brie de Meaux DOP (200g) – latte crudo
11 Marzo 2020
Camembert Fermier de Normandie DOP (250g) – Latte crudo
11 Marzo 2020
Brin du maquis (150g) Pecorino con le erbe
€ 8,95
Tagli standard 150g circa.
Brin du maquis: un delicioso pecorino fresco, morbido e amarognolo arrotolato nelle erbe aromatiche della macchia mediterranea.
Brin du maquis o Brin d’amour
Un pecorino morbido arrotolato nelle erbe aromatiche
Il brin du maquis è un formaggio al latte ovino pastorizzato e a crosta fiorita della Corsica. È stato creato nei anni 50 nella zone di Bastia. È un formaggio compatto ma morbido di colore bianco.
Il suo nome deriva dalla vegetazione tipica dell’isola.
Il latte è prodotto dalle capre dell’isola che pascolano liberamente. La sua crosta è ricoperta di erbe aromatiche come rosmarino, santoreggia, bacche di ginepro o mirto. La stagionatura del formaggio è di due mesi.
GUSTO: Amabile e spezziato
ABBINAMENTO DI VINO: Pinot Noir della Loira o Borgogna
| Peso | 0,2 kg |
|---|
Prodotti correlati
-
Reblochon DOP fermier (250g)
€ 11,25
