CANTAL DOP
Cantal DOP entre-deux (200g)
18 Marzo 2020
mimolette DOP
Mimolette DOP 6 mesi (200g)
18 Marzo 2020

Chevrette des Gors fermier (200g)

 9,90

Forme intere 180g minimo.
9,9€ / pezzo

Chevrette des Gors: la chevrette è un formaggio fresco di latte crudo di capra, morbido. Ha un gusto autentico e vegetale

Chevrette des Gors fermier (200g)

Il gusto della tipicità

La Chevrette è prodotta dal inizio del XIX° secolo nella parte ovest/sud-ovest della Francia, nella regione del Poitou-Charentes. Questa regione è molto conosciuta per la qualità dei suoi caprini. Il formaggio è delicato, con una pasta morbida e cremosa. Proprio come una nuvola!

E fatto nella fattoria de la fromagerie des Gors. Essendo “fermier”, proviene solamente del latte crudo delle capre della fattoria. Ha una delicata crosta fiorita. Si mangia crudo ma può anche essere fuso sul pane per accompagnare una deliziosa insalata, chiamata “chèvre chaud”.

GUSTO: Cremoso ma con una consistenza densa. Il gusto vegetale del latte di capra è molto piacevole in bocca!

ABBINAMENTO DI VINO: Vouvray o Crémant, Pouilly Fumé e Sancerre.

 

Peso 0.18 kg