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Fourme d’Ambert fermier DOP (200g)
€ 7,80
Tagli standard 200g circa.
36€ / Kg
Fourme d’Ambert fermier: la fourme d’Ambert è un formaggio a pasta erborinata, non piccante, ma ampio e di buona persistenza. E prodotto nell’Alvergna con latte crudo vaccino.
Fourme d’Ambert fermier
Tipo di Formaggio: Formaggio Blu, Pasta Semi-molle
Consistenza: Morbida, con venature blu o verdi create dalla muffa Penicillium
Gusto: Dolce e cremoso con un sottile contrasto di sapori piccanti e terrosi provenienti dalle venature
Origine Storica e Geografica: La Fourme d’Ambert è uno dei più antichi formaggi francesi, originario della regione dell’Alvernia. La versione “dolce” è spesso meno stagionata e presenta un sapore più delicato rispetto alla versione più comune.
Abbinamenti con Vino:
La Fourme d’Ambert Dolce si abbina splendidamente con vini dolci come il Sauternes o vini da dessert come il Porto. Se preferite un vino meno dolce, un rosso corposo come un Syrah potrebbe essere un ottimo abbinamento.
Uso in Cucina:
Questo formaggio è perfetto per una vasta gamma di applicazioni culinarie. Si può mangiare da solo, ma è anche eccellente in insalate, su crostini o anche in piatti a base di carne come filetti o hamburger gourmet.
ABBINAMENTO DI VINO: Sauternes, Loupiac, Crozes Hermitage, Saint Joseph
| Peso | 0,2 kg |
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