cremant rose scharsch
Cremant d’Alsazia rosato – spumante francese
13 Marzo 2020
MOTHAIS sur feuille
Mothais sur feuille fermier (200g)
13 Marzo 2020

Beaufort DOP Chalet d’Alpage Estivo (200g)

 9,20

Tagli standard 200g circa.
46€ / Kg

Beaufort DOP: il Beaufort è un famoso formaggio d’alpeggio stagionato della Savoia. Prodotto con latte crudo di mucca, ha un gusto fruttato e persistente. Può essere consumato crudo o grattugiato sulle le vostre paste e zuppe.

Beaufort DOP Chalet d’Alpage

Une formaggio d’alpeggio con un gusto inconfondibile

Il Beaufort DOP è un formaggio d’alpeggio della Savoia, proveniente di latte crudo di mucca. Sono autorizzate per la produzione solo due razze di mucca (tarine e abondance), rinomate per la qualità del loro latte. Ne esce un formaggio a pasta pressata cotta, stagionato almeno 16 mesi.

Può essere mangiato crudo o grattugiato sulle vostre paste o zuppe.

Il nostro Beaufort Chalet d’Alpage è quello più pregiato, perché prodotto due volte al giorno solamente con il latte estivo di una sola mandria, al di là di 1500 d’altitudine.

GUSTO: Fruttato con aromi di noce e di frutta secca, grande persistenza e untuosità.

ABBINAMENTO DI VINO: Vouvray, Rieslingd’Alsazia, Pinot Grigio dell’Alsazia.

Peso 0.2 kg