Fourme d’Ambert fermier DOP (200g)

Fourme d’Ambert fermier

Tipo di Formaggio: Formaggio Blu, Pasta Semi-molle
Consistenza: Morbida, con venature blu o verdi create dalla muffa Penicillium
Gusto: Dolce e cremoso con un sottile contrasto di sapori piccanti e terrosi provenienti dalle venature
Origine Storica e Geografica: La Fourme d’Ambert è uno dei più antichi formaggi francesi, originario della regione dell’Alvernia. La versione “dolce” è spesso meno stagionata e presenta un sapore più delicato rispetto alla versione più comune.

Abbinamenti con Vino:
La Fourme d’Ambert Dolce si abbina splendidamente con vini dolci come il Sauternes o vini da dessert come il Porto. Se preferite un vino meno dolce, un rosso corposo come un Syrah potrebbe essere un ottimo abbinamento.

Uso in Cucina:
Questo formaggio è perfetto per una vasta gamma di applicazioni culinarie. Si può mangiare da solo, ma è anche eccellente in insalate, su crostini o anche in piatti a base di carne come filetti o hamburger gourmet.

ABBINAMENTO DI VINO: Sauternes, Loupiac, Crozes Hermitage, Saint Joseph